為確保廣大師生飲食安全，營造健康、安心的校園環境，四川省北川羌族自治縣市場監督管理局聯合教育體育局、衛生健康局等多部門，組成專項檢查組，對轄區內學校食堂及校園周邊食品銷售單位開展了全覆蓋、拉網式食品安全專項檢查行動。

此次專項檢查行動旨在全面排查食品安全風險隱患，重點圍繞以下幾個關鍵環節展開：

一、聚焦校園食堂，嚴控源頭與過程
檢查組深入各學校食堂后廚，對食品原料采購、貯存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等全過程進行了細致檢查。重點核查了供應商資質、進貨查驗記錄、食品貯存條件是否符合規范，確保食材來源可溯、安全可靠。對從業人員健康管理、操作規范以及“明廚亮灶”運行情況進行了督導，要求食堂管理者嚴格落實主體責任，杜絕交叉污染，確保每一餐都安全衛生。

二、嚴查周邊銷售，凈化市場環境
針對校園周邊的食品銷售店、小超市、餐飲店等，檢查組重點檢查了其經營資質、索證索票制度落實情況。對兒童、青少年消費量較大的飲料、糕點、膨化食品、麻辣小吃等進行了重點抽查，查看是否銷售“三無”食品、過期變質食品、標簽標識不規范食品，以及是否嚴格落實了禁止向未成年人銷售酒類的規定。檢查組督促經營者增強法律意識和責任意識，從正規渠道進貨，自覺維護校園周邊食品市場秩序。

三、強化技術支撐，提升監管效能
檢查過程中，執法人員不僅依靠現場查看和資料審查，還充分利用了快速檢測設備，對部分蔬菜農殘、餐飲具潔凈度等進行了現場快速篩查，為監管工作提供了有力的技術支撐，提高了風險發現和處置的及時性。

四、檢查結果通報與長效管理
經過全面細致的排查，本次專項檢查總體情況良好。受檢的學校食堂管理制度較為健全，操作流程基本規范；校園周邊多數食品銷售單位能夠守法經營。對于檢查中發現的個別臺賬記錄不完整、食品貯存分類不夠明確等細節問題，檢查組已現場提出整改意見，并責令相關單位限期改正。 目前，未發現系統性、區域性的重大食品安全問題或風險隱患。

北川縣市場監督管理局相關負責人表示，校園食品安全關系到青少年健康成長和社會穩定，必須常抓不懈。下一步，該縣將繼續堅持“四個最嚴”要求，建立健全常態化監管機制，通過定期檢查、隨機抽查、聯合執法等方式，持續加大監管力度。將加強對校園食品從業人員和學生的食品安全知識宣傳教育，推動社會共治，全力筑牢校園食品安全防線，讓家長放心、社會安心。